Сэндвичи с салатом из курицы и соусом карри

 

Готовим сэндвичи с салатом из курицы и соусом карри быстро и вкусно.

На 2 персоны | Подготовка: 20 минут | Приготовление: 20 минут

2 булочки — бриоши
4 куриных филе
180 мл майонеза
½ красной луковицы
2 ч. л. светлого изюма
10 г. очищенных фисташек листики рукколы 2 веточки кинзы,
1 ч. л. карри
2 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 лавровый лист
5 горошин черного перца

Приготовление

Куриные филе опусти в кастрюлю с 2 литрами холодной воды, добавь лавровый лист, перец, соль, доведи до кипения и вари 20 минут. Достань филе из бульона и охлади. Руками разбери мясо на волокна, добавь крупно нарезанный лук, изюм, измельченные фисташки и кинзу, посоли. Отдельно смешай майонез с карри, соевым соусом, сахаром и 2 ст. л. оставшегося бульона. Добавь полученный соус к куриному мясу и слегка помешай венчиком. Разрежь булочки пополам и чуть подрумянь их в тостере или духовке. На нижние половинки выложи несколько листьев рукколы, затем около 100 г. начинки, накрой другой половинкой — и сэндвичи можно есть!

Cтатьи из категории «Кулинария»:

Оцените статью:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Загрузка...