Как приготовить вкусный кофе?

 

Вкусный и бодрящий кофе сварить нетрудно, но нужно знать правила приготовления этого замечательного напитка.

Не стоит сомневаться в том, что кофе — это один из наиболее популярных напитков в жизни современного человека. Его восхитительный аромат дает нам бодрость и энергию на весь предстоящий день, а приятный вкус правильно приготовленного кофе восхищает даже особо требовательных гурманов.

Нужно знать секреты приготовления вкусного кофе для того чтобы открыть для себя все его качества. Давайте попробуем освоить науку правильного обращения с кофе.

Тонкостей в приготовлении вкусного напитка много. Значение имеют даже правила хранения кофе. Итак, приобретая кофе в зернах, необходимо подобрать для него плотно закрывающуюся посуду из фарфора или стекла, для сохранения вкуса и аромата кофе. Молотый кофе продается в специальных емкостях пригодных для его хранения. Но даже такой кофе нужно хранить в сухом и прохладном месте потому, что тепло и влага негативно влияют на его качества.

Чтобы приготовить вкусный кофе, необходима специальная посуда и вода. Лучше использовать бутилированную или фильтрованную воду. Наиболее вкусный кофе получается в посуде из таких материалов, как стекло, керамика, фарфор и фаянса. Также можно использовать эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Другая посуда может вызвать окисление, что точно окажет негативное влияние на вкусовые качества напитка.

Имеется еще небольшой нюанс в приготовлении вкусного кофе — перед его приготовлением, нужно сполоснуть посуду горячей водой. Когда кофе будет закипать, лучше бросить в турку капельку соли, это придаст напитку более насыщенный вкус. Категорически нельзя, чтобы кофе перекипел, так как от этого испортится аромат и вкус кофе. После приготовления напитка, плесните в турку не больше пол чайной ложки холодной воды, это сделает процесс оседания гущи намного быстрее. Но главное помнить, что кофе вкусен только в свежеприготовленном виде.

Кроме уже приведенных секретов по приготовлению кофе, можно использовать и другие тонкости, которые сделают вкус кофе более изысканным и насыщенным. Для приготовления вкусного напитка в конце варки можно положить в него определенные специи. Для кофе очень подходят корица, душистый перец или пряность гвоздика.

Вкуснейший кофе получается с ромом и цитрусовыми. Для этого нужно тоненько порезать половину апельсина и четверть лимона (кружками). После этого сварить довольно крепкий кофе и добавить полтора стакана к фруктам. Вскипятить такое же количество рома с двумя столовыми ложками сахарной пудры и добавить в кофе. Все хорошо перемешать и можно наслаждаться идеальным напитком!

Cтатьи из категории «Кулинария»:

Оцените статью:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Загрузка...
 
 
Перейти к верхней панели