Как выбрать сковороду?

 

Важнейшим атрибутом кухонной утвари является сковорода. Без нее на кухне делать нечего.

Такая вещь есть на любой, самой захудалой кухне. Что и говорить, хозяйка со сковородкой в руках — не миф, а реальность быта.

В любом случае, если у вас испортилась, или вы только недавно приступили к самостоятельной деятельности на кухне, то выбрать и купить сковороду — ваша первостепенная задача.

Поход в магазин посуды — непростая задача. Ассортимент большой, есть из чего выбирать. Окончательный выбор за вашими предпочтениями и потребностями.

Виды сковородок:

  • чугунная;
  • стальная;
  • алюминиевая без покрытия;
  • алюминиевая с покрытием.

Прежде всего, сковородка должна быть проста и удобна. Рассмотрим виды сковородок более подробно.

  1. Чугунная сковорода. Вечная вещь. Не зря сковороды такого плана предпочитали наши предки. У нее пористая структура, что способствует образованию антипригарного покрытия. Такая сковорода не любит мойку моющими средствами( кислот и щелочи). За ней уход минимален: нагрев + ополаскивание водой. Конечно, чугунная сковорода тяжела, в случае неправильного использования подвержена рже. Чтобы уберечь, ее принято обработать маслом растительного происхождения.
  2. Стальная сковородка. Она — оптимальный выбор многих покупателей. Не имеет антипригарного покрытия, нельзя перегревать, иначе увидите цветные разводы.
  3. Алюминиевая сковородка. Самая легкая среди остальных. К тому же, доступна по ценам, имеет высокую степень теплопроводности (равномерное прогревание). Есть модели с покрытием и без. Если покрытия нет, уход минимален — без агрессивных моющих составов.
  4. Сковородки с покрытием изготавливают из алюминия или стали. Покрытие бывает тефлоновым или керамическим. Самое популярное — тефлон. Но оно не любит перегревов и механических повреждений. Керамическое покрытие сковородок — дань современным технологиям. Сковородки с таким покрытием изготавливают из литого алюминия и покрываются керамическим составом. Такая особенность делает ее прочной и экологичной. Она не боится высоких температур, ручка не нагревается. Срок эксплуатации длительный.

Чтобы определиться с выбором сковороды, нужно знать о свойствах сковородок побольше информации. Такая стратегия поможет сделать правильный выбор. Но стоит помнить, что качественная модель не стоит дешево. Не экономьте на качестве. Это вещь будет » работать» на вас много много лет.

Cтатьи из категории «Уют в Доме»:

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Нет рейтинга)
Загрузка...