Против жестокого обращения с животными
Категория: Домашние Животные Опубликовано 05.08.2011 08:50 Просмотров: 230
Рождественские и новогодние дни во Франции - всегда елки, гирлянды, подарки. Время веселья и радости, а в стране изысканной кухни еще и череда праздничных застолий. Во Франции же гастрономическое застолье немыслимо, в частности, без «фуа гра» - деликатеса из гусиной печенки.
Но существуют секреты происхождения этой самой «фуа». Нормальная печень гуся слишком мала, чтобы сделать рентабельным разведение этих животных из-за их печенки. И хотя мясо птицы само по себе пользуется спросом у потребителей, именно деликатесная гусиная печенка стала предметом варварского бизнеса и... протестов со стороны защитников животных.
Ради максимальной прибыли «гусеводы» искусственно увеличивают печень птицы: в горло животному вставляют трубку длиной 20-40 сантиметров, через которую насильственно кормят сверхкалорийными продуктами, раздувающими печень бедного животного до гипертрофированных размеров. Несчастная птица погибает от цирроза, а из больной печени готовится это самое «фуа гра». Во Франции существует целая индустрия «больной печени»!
Поедание мяса животных - диких и домашних - уже само по себе является личным выбором каждого из нас. Во всяком случае каждый homo sapiens, однажды побывавший на бойне и видевший животный ужас в глазах покорно выстроившихся в шеренгу к электроэшафоту коров и свиней, над своим выбором задумывается основательно. Бывает, что сразу, без раздумий обращается в вегетарианство. А уж мучить живое существо в угоду гурманам, превращая и без того недолгую его жизнь в ад кромешный, - это, согласитесь, далеко не то же самое, что питаться тем, что бог на Землю послал. Сегодня многие знаменитости решили перейти на вегетарианство: Джаред Лето, Лайма Вайкуле, Нелли Фуртадо, Николай Дроздов и многие другие.. Часть - из-за жалости к животным, часть - из-за желания выглядеть и чувствовать себя лучше.
Разумеется, повторяю, каждый решает для себя дилемму сопричастности к варварской потребительской индустрии сам. Однако логично предположить, что если, как это недавно случилось в США, члены многочисленных на Западе обществ «Люди против жестокого обращения с животными» заставят нас задуматься, откуда в природе появляются невероятной тучности индейки и куры, каким образом гуси «нагуливают» огромную печень и что чувствуют осетры, которым «икорные» браконьеры вспарывают без всякого наркоза животы, жестокости на Земле, возможно, станет меньше.
